Cookies biscuités banane coco

Moins de 8 ingrédients pour réaliser ces cookies biscuités sans gluten et vegan au bon goût de coco et banane.

vegan - SANS GLUTEN

INGRÉDIENTS pour une dizaine de cookies

• 170 g de farine de riz complet

• 1 banane

• 30 g de coco

• 50 g d'huile de coco

• 20 g de sirop d'érable (ou miel)

• 1 c. à c. de poudre à lever

• 30 g de pépites de chocolat

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un gros bol, écraser la banane en purée.

3. Ajouter l'huile de coco et le sirop d'érable. Bien mélanger.

4. Ajouter la farine, le coco et la poudre à lever. Mélanger.

5. Verser les pépites de chocolat au mélange et les incorporer.

6. À l'aide d'une cuillère a glace, faire des boules et les disposer sur une plaque de cuisson avec du papier cuisson. Aplatir les boules.

7. Enfourner 10-13 minutes.